Tag: horta

Se tem um tempero que não pode faltar de jeito nenhum na cozinha brasileira, esse tempero é o alho. Ele dá aquele cheiro inconfundível ao arroz fresquinho, é o par perfeito da cebola no refogado, enriquece molhos, marina carnes e ainda carrega uma lista gigante de benefícios para a imunidade. Mas vamos falar a verdade: […]

Se tem um ingrediente que é pura paixão nacional e o verdadeiro coringa das cozinhas brasileiras, esse ingrediente é a batata. Ela brilha como batata frita crocante no final de semana, vira aquele purê aveludado e cremoso no almoço, dá corpo a ensopados e brilha assada com ervas. Mas vamos falar a verdade: você também […]

Se existe uma hortaliça que é o verdadeiro símbolo de fartura nas roças e hortas do Brasil, essa hortaliça é a abóbora. Ela é um coringa completo na cozinha: vira aquele doce de colher com cravo e canela inesquecível, estrela o nhoque de domingo, dá cremosidade a sopas, acompanha carnes e ainda rende purês maravilhosos. […]

Se tem um ingrediente que é pura versatilidade na cozinha, esse ingrediente é a cenoura. Ela brilha crua e crocante na salada, vira aquele bolo com cobertura de chocolate inesquecível no café da tarde, dá cor aos sucos detox e traz um adocicado natural perfeito para sopas e refogados. Mas vamos falar a verdade: você […]

Se tem uma presença obrigatória na bacia de salada de qualquer brasileiro, essa presença é a alface. Ela é a base refrescante do almoço, o acompanhamento leve do jantar e a textura crocante que faz toda a diferença no sanduíche. Mas vamos falar a verdade: você também já passou pelo perrengue de comprar aquele maço […]

Se tem uma imagem que representa o sucesso de uma horta doméstica, é aquele pé de tomate carregado, com frutos vermelhos e brilhantes pesando nos galhos. O tomate é o verdadeiro rei da culinária mundial. Ele é a alma do molho de macarrão de domingo, o toque de frescor na salada, o parceiro do hambúrguer […]